Хочу поделиться рецептом своего любимого праздничного салата с курицей, который готовлю на новогодний стол уже не первый год. Это просто, быстро и очень вкусно! Держите в копилочку!
Понадобится:
- Отварная или запеченная курица,
- шампиньоны или другие грибы,
- твердый сыр, у меня «Российский»,
- свежий огурец,
- морковь по корейски,
- соль и перец по вкусу,
- майонез для заправки.
Соотношение точное не даю, так как компоненты у меня всегда в разных пропорциях, просто смотрите, чтобы слои в салате ложились ровненько.
Приготовление:
Курицу предварительно можно отварить, но я предпочитаю запекать в духовке — так она получается более сочная. Можно взять грудку или ножку на ваше усмотрение. Иногда я курицу заменяю постной свининой или говядиной, тоже очень вкусно получается.
Шампиньоны обжариваем в небольшом количестве растительного масла, солим и перчим.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Сыр натираем на крупной терке.
Собираем салатик слоями
- нарезанная курица
- шампиньоны
- корейская морковь
- огурец
- сыр
Каждый слой промазываем тоненькой майонезной сеточкой. Много заправки не берите, все компоненты в салате сочные.
Салат лучше убрать на пару часов в холодильник, чтобы все слои пропитались майонезом.
Этот слоеный салат я готовлю не только по праздникам. Все домашние его настолько любят, что приходится повторять этот рецепт «на бис» каждые выходные. Советую и вам попробовать приготовить!
© cook-day.ru
Оставить комментарий