Вкуснейший овощной салат для красоты и молодости

Лето богато на урожай кабачков. Их можно не только тушить или запекать, но и использовать в витаминных салатах.

Блюдо, в котором смешаны сырые овощи: кабачок, морковь и огурцы, не только вкусно и наполнено целым кладом витаминов, но и обладает уникальным эффектом очищения организма.

Принимая такой салат в течение одной недели, можно избавиться от пары лишних ненавистных килограммов на талии и бедрах.

Для приготовления необходимо:

• один небольшой кабачок;
• два свежих огурца;
• морковь среднего размера;
• семена кунжута;
• свежая зелень (укроп или петрушка);
• 100 мл масла растительного;
• чайная ложка яблочного (виноградного) уксуса;
• 75 мл соевого соуса;
• соль на свой вкус;
• четверть чайной ложки сахара;

Приготовление:

1. Очистить от кожуры кабачок и морковь, натереть их на терке для корейских салатов.

2. Огурцы вместе с кожицей также потереть на терке. Соединить в салатнике подготовленные овощи.

3. В салат добавить мелко нарубленную зелень.

4. Теперь нужно подготовить заправку: смешать между собой яблочный уксус, масло и соевый соус. Затем добавить сахар, посолить по вкусу и все тщательно перемешать.

5. Заправить салат соусом, добавить кунжут и убрать в холодильник, чтобы он настоялся в течение трех-четырех часов.

6. Спустя это время хрустящее, пикантное и освежающее блюдо готово. Можно приступать к дегустации.

Приятного осеннего и полезного аппетита!

Автор рецепта: Ольга Водяная, © cook-day.ru

А еще с кабачками я готовлю вкусную и полезную творожную запеканку, вот ее рецепт.