Когда срочно хочется чего-нибудь вкусненького и руки чешутся в преддверии процесса приготовления, прекрасным вариантом станут салаты на скорую руку. Они также подойдут и для экстренной палочки-выручалочки, если к вам нежданно нагрянули гости.
Минимум продуктов, которые встречаются в любом холодильнике, максимум мотивации, ограниченное время на приготовление, — все это вполне может привести к созданию шедевра. Простого, но гармоничного по вкусу, полезным свойствам и внешнему оформлению!
Кстати, салаты на скорую руку были придуманы для того, чтобы разнообразить обыденный продуктовый набор на столе при его монотонности.
Рецепты подходят как для людей занятых, которым некогда стоять за готовкой, но интересного меню отведать хочется, так и для домохозяек, склонных к частым экспериментам на кулинарном поприще. Так что целевая аудитория у таких салатов действительно огромна. Присоединяйтесь к ней и вы!
Салат с фасолью и шампиньонами
Конечно, консервы бывают не в каждом холодильнике. Однако стоит сказать, что такая практика весьма удачна. В нужный момент вы будете избавлены от необходимости что-то долго варить, жарить и парить. Останется только смешать ингредиенты в нужном соотношении и.. вуаля! Салат готов!
Итак, на досуге припасите пару баночек консервированных продуктов. Пусть ими станут красная фасоль и резаные шампиньоны.
Вам понадобится:
- 1 банка красной фасоли;
- 2 головки лука репчатого небольших размеров или 1 большая;
- 1 банка резаных шампиньонов;
- 1 большая морковь;
- 1 зубчик чеснока;
- немного растительного масла;
- майонез.
Поставьте на огонь сковороду с добавленным в нее растительным маслом. Когда послышится характерное для разогретого масла шипение – добавьте к нему мелко нарезанный лук. Обжарьте и отложите в приготовленную для салата емкость.
Можно взять красный сладкий лук и обойтись без его обжарки.
Затем обжарьте на этом масле морковь, натертую на терке. Каких размеров терку брать – дело ваше, результат все равно получится вкусным. Добавьте обжаренную морковь к дожидающемуся ее луку.
Туда же поместите раздавленный чеснок и фасоль с шампиньонами. Главное – не забудьте удалить из банок жидкость.
Полученную массу тщательным образом перемешать и заправить майонезом. Такое объедение получится, что и представить сложно!
Салат «На каждый день»
Для того, чтобы салат получился на славу, необязательно использовать дорогостоящие ингредиенты. Подойдут и обычные. Такие как:
- 300 гр. колбасного сыра (лучше подкопченного, но подойдет и простой);
- 1 долька чеснока;
- 6 вареных вкрутую яиц;
- 1 небольшая морковь;
- мелко нарезанный укроп или другая зелень по вкусу;
- майонез.
Все компоненты необходимо протереть на мелкой терке (зелень, естественно, нарезать) и смешать в указанных пропорциях, заправив салат майонезом.
Получится нежнейшая паста, которая одинаково хороша как в отдельном блюде, так и в дополнении к бутербродам. Кроме того, яркость блюду придает зелень и морковь.
Для любителей сладкого перца можно добавить и его. Или заменить им морковь. Кушайте с аппетитом!
Салат «Кукурузные фантазии»
Если же в своем холодильнике чудесным образом вы обнаружили банку консервированной кукурузы, знайте – от голода страдать вам точно не придется!
Добавьте к ней заранее запасенную красную фасоль и пачку кириешек. Смешайте указанные компоненты с майонезом и приступайте к оригинальной трапезе сразу же после ее приготовления! Вам, несомненно, понравится!
А если кириешки окажутся с чесночным привкусом – пикантный штрих к замечательному вкусу вам обеспечен!
Чтобы наши салаты не так сильно вредили здоровью, предлгаем рецепт домашнего майонеза, который всегда можно сделать за 5 минут!
А у вас есть рецепты салатов на скорую руку? Поделитесь ими в комментариях!
© cook-day.ru
Оставить комментарий